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環の食

厳選された黒毛和牛
焼肉環では、長野県産「信州プレミアム牛」を中心に、全国各地から最高品質の黒毛和牛を仕入れています。メニューには産地や個体識別番号を記載し、安心してお楽しみいただけます。さらに、黒毛和牛の内臓を一頭買いし、希少部位や最適な鮮度、美味しさを最大限に引き出す調理法まで、職人が徹底的にこだわっています。

安心・安全な味わい
当店は生食用食肉取扱許可を取得しており、安全で新鮮な肉を安心してお召し上がりいただけます。

自家栽培のこだわり食材
お肉だけでなく、野菜ソムリエである店主が自家栽培したこだわりの野菜を提供。さらに、お米にもこだわり自家栽培した長野県諏訪産の「コシヒカリ」を使用。太陽と風でじっくり熟成させた「はぜかけ米」は、噛むほどに甘みが広がる極上の味わいです。

本物の味わいを引き立てる安曇野産本わさび
焼肉環では、宮内庁御用達の「藤屋わさび農園」が手がける、長野県安曇野産の本わさびを使用。お客様ご自身ですりおろしていただき、黒毛和牛とともに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 本わさびの爽やかな香りとほどよい辛みが、肉の甘みと旨みをさらに引き立て、格別な味わいを生み出します。

快適な空間で特別なひとときを
全席個室、無煙ロースター完備のため、煙や臭いを気にせず、ゆったりとお食事を楽しめます。大切な記念日や特別な方とのひとときを、心ゆくまでお過ごしください。


焼肉環は、お客様の声を大切にしながら、より美味しく、より満足いただける焼肉を追求し続けます。ぜひ、信州の恵みとともに、最高のお肉と心を込めたおもてなしをご体験ください。

ご予約優先制

すべて個室の為、事前予約がおすすめです
【個室最大28名様】

LINEでご予約 Webでご予約 TEL.0266-75-2912

営業時間   17:30〜22:00(LO)
(土日祝のみ) 12:00〜14:00(LO)
定 休 日  月曜日

Yakiniku Tamaki - A premium yakiniku restaurant where you can enjoy premium Kuroge Wagyu beef and home-grown highland vegetables. Located in Chino City, Nagano Prefecture, it’s easily accessible from Chino Station. We offer exquisite dishes using carefully selected Shinshu premium Black Wagyu and locally grown highland produce in a secluded area where all seats are completely private. It is ideal for special anniversaries, business entertainment, or a luxurious time for sightseeing.
Our restaurant uses locally sourced vegetables, grown in the rich natural environment of Yatsugatake, and carefully nurtured Koshihikari rice from Shinshu.
The menu features carefully selected Japanese black beef from all over Japan and a variety of cuts such as special kalbi, tongue, and skirt steak.
Lunch (5,000 yen), Dinner Course (starting at 8,000 yen)
A luxurious course that includes two popular items: a salad with vegetables carefully curated by a sommelier and a dessert from Japanese black and Shinshu premium beef.
Our store requires reservations, so please make a reservation before you visit. We are closed on Mondays.

焼肉 環(たまき)

〒391-0013 長野県茅野市宮川4459-11
メリーガーデン1F/駐車場共用:22台